Raccolta di mele in Wisconsin

Raccolta di mele in Wisconsin

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Il Wisconsin offre una serie di frutteti da raccogliere.

Una varietà di mele cresce bene nel Wisconsin, il che rende facile trovare un frutteto dove le mele fresche possono essere raccolte direttamente dall'albero. Per avere un'idea delle mele disponibili in Wisconsin, diversi festival si concentrano sui raccolti di mele, tra cui il Bayfield Apple Festival e il Gays Mills Apple Festival. Questi festival di solito includono tour di frutteti e molti prodotti e cibi a base di mele, offrendo agli appassionati di mele un modo per raccogliere tutte le mele che vogliono per cuocere, inscatolare e mangiare fresco.

Storia

I coloni hanno piantato semi di mela nel Wisconsin già nei primi anni del 1800. La maggior parte delle mele coltivate è stata utilizzata dalla famiglia come importante fonte di cibo, soprattutto durante i lunghi inverni. I frutteti commerciali iniziarono ad apparire a metà del 1800. Mentre gli inverni rigidi del Wisconsin e la breve stagione di crescita rendono la coltivazione delle mele una sfida, 46 delle 72 contee dello stato coltivano mele commercialmente dal 2010.

misure

La maggior parte dei meleti carica dalla sterlina per raccogliere le tue mele. Una libbra di mele equivale a circa quattro mele piccole, tre medie o due grandi. Un moggio di mele equivale a circa 42 libbre. di mele. Una torta da 9 pollici richiede circa 2 libbre di mele mentre 1 libbra di mele produce circa 3 tazze di mele a dadini.

Quando raccogliere le mele

Diverse varietà di mele maturano in diversi periodi dell'anno. Alcune mele, come Jerseymac e Paulared, maturano a metà agosto mentre Honeycrisp tende a maturare a fine settembre. Mele come Golden Delicious e Jonagold maturano in ottobre. I singoli frutteti dovrebbero essere contattati per determinare i giorni migliori per la raccolta della frutta matura.

sedi

La più alta produzione di mele proviene da quattro regioni, sebbene i frutteti commerciali si trovino in tutto lo stato. Queste aree principali includono Gays Mills nella contea di Crawford, nella contea di Door, nella contea di Bayfield e nella zona circostante Milwaukee. I singoli raccoglitori di mele trovano queste aree altamente produttive quando cercano un frutteto da raccogliere.

Come raccogliere le mele

Le mele hanno un sapore migliore quando sono completamente mature poiché il loro contenuto di zucchero è al massimo. La raccolta delle mele dall'albero richiede una rapida rotazione del polso mentre si tiene saldamente la mela nel palmo. Gli steli dovrebbero ancora essere attaccati alla mela quando spennati, indicando una mela perfettamente matura.

Cosa portare

Dal momento che potrebbero essere necessarie alcune ore per raccogliere le mele, acqua e snack potrebbero tornare utili. Anche i contenitori per trasportare le mele appena raccolte devono essere portati nel frutteto. Per proteggere dalle scottature solari, i raccoglitori di mele dovrebbero portare creme solari e cappelli.

Istruzioni Video: Wisconsin Foodie - Weston's Antique Apple Orchard.

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