Come raccogliere la radice di Sassafras

Come raccogliere la radice di Sassafras

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Gli alberi di Sassafras hanno foglie e legno che hanno il profumo della birra alla radice quando vengono schiacciati. Questo albero commestibile può essere trasformato in tè, bollito per fare lo sciroppo o semplicemente macinato e usato come spezia per aromatizzare il cibo. Secondo la rivista Martha's Vineyard, il sapore delle radici di sassafras è molto più forte di quello delle foglie. Se lo si desidera, è possibile raccogliere i propri sassafras scavando nel sistema radicale.

Attendere fino alla caduta e individuare un piccolo albero di sassafrasso con un tronco di 2 pollici di diametro. Gli alberi di Sassafras hanno una combinazione di tre forme di fiori: ovale, una foglia con due lobi che sembra un guanto e una foglia che ha tre lobi. Quando trovi un albero con tutti e tre, strappa una foglia per vedere se odora di birra alla radice.

Inserisci una pala nel terreno a 1 piede di distanza dalla base dell'albero dei sassafras e inclinati all'indietro per sollevare la base della piantina dal terreno. Potrebbe essere necessario allentare il terreno sull'altro lato dell'albero prima di sollevarlo.

Rimuovere lo sporco in eccesso dal sistema radicale in modo da poter identificare facilmente le radici più grandi.

Taglia le radici orizzontali più grandi vicino alla base dell'albero dei sassafras usando un coltello affilato o potatori manuali.

Cose che ti serviranno

  • Pala
  • Coltelli o potatori manuali
  • Vanga a mano (opzionale)
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Suggerimenti

  • Se vuoi lasciare l'albero piantato, scava da 3 a 4 pollici con una vanga a mano fino a quando non identifichi una radice. Taglia un pezzo da 8 a 10 pollici usando i potatori manuali e riempi di nuovo il buco con il terreno.
  • Devi far bollire le radici per estrarne il sapore.

Istruzioni Video: .

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