Salvia (Salvia officinalis)

Salvia (Salvia officinalis)

In Questo Articolo:

Salvia (Salvia officinalis): salvia

La salvia è un arbusto sempreverde decorativo con fogliame lanuginoso che varia di colore dal grigio al grigio-verde, con una varietà che produce foglie viola intenso. I fiori viola-blu profumati di canfora, che appaiono a metà estate, sono eccezionalmente attraenti. Le piante possono raggiungere un'altezza di 2 piedi con una diffusione di 18 pollici.

Coltivazione

La salvia preferisce una posizione soleggiata con terreno alcalino. Cresce meglio in un clima caldo. Propaga dalle talee estive prese con un tacco o stratificando rami stabiliti in primavera e in autunno. Il seme è inaffidabile e lento a fiorire. Mantieni la pianta ben potata per incoraggiare i giovani germogli con un sapore forte. La potatura evita anche che le piante diventino leggy e ondulate.

Usi culinari

  • Utilizzare in salse e ripieni per carni grasse come oca, anatra, maiale e salsiccia.
  • In Italia, le foglie fresche vengono leggermente fritte con fegato e arrotolate con prosciutto e vitello in saltimbocca.
  • In Germania e Belgio, le foglie vengono aggiunte all'anguilla e ad altri piatti a base di pesce azzurro.
  • Nei paesi del Medio Oriente le foglie vengono utilizzate liberamente nelle insalate.

Usi cosmetici

Le foglie possono essere sparse nell'acqua del bagno e nell'acqua di risciacquo per migliorare i capelli scuri.

Usi medicinali

A causa delle sue qualità anticepiche, il tè alla salvia viene utilizzato come gargarismo per il mal di gola. Ci sono anche nuove interessanti ricerche che indicano che la salvia può essere utile per le persone con diabete. Studi di laboratorio indicano che la salvia può potenziare l'azione dell'insulina. La salvia è stata tra le 24 erbe testate che sono state trovate per aumentare l'attività dell'insulina da due a cinque volte o più nei pazienti con diabete di tipo II (non insulino-dipendente). Per le persone che hanno il diabete, ciò significa che vale la pena provare di bere il tè alla salvia insieme ai loro trattamenti con insulina.

Per preparare un tè, versa una tazza di acqua bollente su uno o due cucchiaini di foglie secche e ripida per dieci minuti. Se hai il diabete, sarebbe una buona idea discutere di usare la salvia con il tuo medico. Per il mal di gola, lascia raffreddare il tè fino al caldo, quindi fai i gargarismi quando necessario.

Crescere e usare la salvia In questo libro imparerai come
- Coltiva la salvia all'interno e all'esterno
- Propagare la salvia
- Raccolta e salvia secca
- Scegli le migliori varietà per il tuo giardino
- Usa la salvia in medicina e nei cosmetici
- Cucinare con salvia

Altri usi

Le foglie di salvia scure sono un'aggiunta attraente ai pot-pourri.

Istruzioni Video: Benefits of Sage (Salvia Officinalis).

Ti Piace? Condividi Con I Tuoi Amici:
Aggiungi Un Commento