Varietà di amarene

Varietà di amarene

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Queste bellezze possono crescere su alberi più piccoli ma riempire un pugno increspato.

Le amarene, note anche come crostate o crostate, aggiungono un sapore eccezionale a torte, torte, pane, marmellate, gelatine e altre ricette. Le varietà di amarelle producono una carne più leggera e un succo da leggero a rosa. Le varietà di Morello sono di colore da brillante a rosso scuro e contengono succhi scuri. Le amarene, autoimpollinanti, crescono meglio in terreni ben drenanti con pieno sole e sopravvivranno fino a 25 anni con una corretta manutenzione.

Early Richmond

Il ciliegio Early Richmond è un produttore pesante che offre frutti dalla buccia sottile e di colore rosso brillante che maturano prima della maggior parte delle varietà. Cresce da 10 a 15 piedi di altezza e ha una diffusione da 10 a 14 piedi. Resistente nelle zone USDA da 5 a 8, il frutto Early Richmond è resistente alle crepe e perfetto per conserve, spremute, torte e altri prodotti da forno.

Montmorency

Il Montmorency viene comunemente coltivato per la produzione di massa, coltivando frutta con una pelle rossa lucida, una polpa giallo brillante e un succo chiaro a partire da fine luglio. Questa varietà è resistente dalla zona 4 alla 8, cresce da 8 a 15 piedi di altezza con una diffusione da 10 a 20 piedi ed è in grado di resistere a temperature più fredde meglio di altre varietà. La ciliegia Montmorency è perfetta per torte, confetture e come spuntino candito.

Meteora

Il ciliegio Meteor è stato creato nel 1952 presso l'Università del Minnesota. Questa varietà nana cresce da 8 a 12 piedi di altezza con una campata di 8-12 piedi, con una crescita compatta e spuria che protegge il frutto dagli uccelli e dal sole. Questo ibrido, resistente nelle zone da 3 a 8, è resistente alle foglie spot e presto ai frutti. Le ciliegie sono piccole o medie, molto acide e perfette per succhi, torte e secche.

Evans

Originario del Canada, il ciliegio Evans (Evans Bali negli Stati Uniti) è una varietà nana che produce frutti rossi da 1 pollice che sono perfetti per marmellate, salse e snack a causa della sua eccezionale dolcezza. Crescendo a 12 piedi di altezza con una campata di 9 piedi, gli alberi Evans sono eccezionalmente resistenti al freddo e prosperano nelle zone da 3 a 8. La raccolta inizia a luglio, anche se se il frutto viene lasciato maturare e raccolto in seguito, aumenta in dolcezza.

Stella polare nana

Il ciliegio nano della stella polare è una varietà più piccola e resistente al freddo creata dall'Università del Minnesota nel 1950. Maturando a fine luglio, le ciliegie della stella polare resistenti alla malattia sono adatte per torte, dolci e snack canditi. L'albero della stella polare cresce da 8 a 10 piedi di altezza ed è resistente nelle zone da 4 a 8.

Danubio

Le ciliegie del Danubio sono state importate dall'Ungheria dal Dr. Amy Iazonni della Michigan State University. Producendo polpa e pelle di colore rosso scuro di medie dimensioni, gli alberi del Danubio sono resistenti nelle zone da 5 a 8. Questa varietà è resistente alle crepe e alle macchie, crescendo da 10 a 15 piedi di altezza con una lunghezza da 10 a 14 piedi. Le succose ciliegie del Danubio hanno un sapore complesso e aspro che è eccellente per torte, dessert, salse e essiccazione.

Istruzioni Video: Liquore di Amarene.

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